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一是离高消费地--苏州、上海比较近,消费者十分认同白沙枇杷,有明显的市场优势。由于枇杷的皮薄肉嫩,不易贮运,长距离的运输比较困难。
二是太湖洞庭山优越的立地条件,使得枇杷栽培的优势就比较明显。由于太湖水调节年平均气温16.1℃ ,1月平均气温2.9℃
,7月平均气温29℃,绝对最低气温—8.7℃,最高37,4℃,平均初霜期11月下旬,终霜期3月中旬,年降雨量1109毫米蒸发量1100-1390毫米相对说度85%;全年日照时数2900小时以下。由于气温高,日照少,湿度大,故枇杷等常绿果树得以生长和发展。土壤属砖红壤化黄壤类型,土壤剖面呈淡灰棕色暗灰棕色PH4.5-6.6,土壤质地砂粘不一。一般偏粘有良好的物理性,孔隙的分布和形态大小均匀适宜,有较好的团粒状至块状结构,具有良好的保水和透水性。
三是从全国来看,枇杷的产量较少,和苏州洞庭山相比较,因气候、品种不同,上市的时间与南方产枇杷错开一个多月,因此竞争就不那么激烈。
四是白沙枇杷在历史上有果中珍品之称,肉质细腻,糖度高,味道鲜美,在品质上有着红沙枇杷所没有的优点。
由于土地资源的不足,栽培面积不可能有太大的增加。
但到目前为止白沙枇杷仍然是苏州洞庭山的象征,在全国甚至在东南亚一带都比较有名气的。
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